它是宿便“天敌”，纤维是韭菜9倍，隔天排黑臭 - 合成纤维杂志社投稿

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它是宿便“天敌”，纤维是韭菜9倍，隔天排黑臭

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现代人的运动量非常少，尤其是长时间坐办公室的职场人士们。运动少，饮食还不规律，很容易导致便秘发生。很多人都被便秘这个难言之隐困扰着。它是宿便“天敌”，纤维是韭菜9倍，隔天排黑臭宿便，小肚腩不见。这种食物就是金针菇。富含纤维素，能够有效促进肠胃蠕动，轻松排出宿便。金针菇很难被消化，所以能够带着肠胃中的垃圾一起排出，减肥的朋友也可以多吃金针菇。可以帮助大家轻松排便。大家喜欢今天分享的内容吗？如果喜欢，大家给小编一个小小的鼓励，点个赞吧！

蒸金针菇

By 明儿小厨

配料：

金针菇 250克、猪肉 100克、郫县豆瓣酱姜蒜料酒适量

烹饪步骤：

1.首先处理食材，金针菇洗净切刀根部装入盘中；猪肉剁成肉末；姜蒜切成末备用。

2.连同盘子一起放入蒸锅

3.大火烧开后，继续大火蒸三四分钟即可，滤掉盘中的水分。

4.另起锅烧油，油热放入肉末煸炒。

5.炒至肉末变色，放入姜蒜末继续翻炒后，再倒入几滴料酒去腥

6.放入一大勺郫县豆瓣酱.

7.炒出红油，倒入少量清水，根据口味调咸淡，我家口味偏淡，豆瓣酱的咸度足够了。

烹饪小贴士：

1、选购技巧优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。2、储存简述新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。如果是加工制品（如金针菇罐头），则建议开封后立即食用，不宜久存。

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文章来源：《合成纤维》网址: http://www.hcqwzz.cn/zonghexinwen/2021/0311/479.html