椰缘

椰锈、IF热一特的海南岛，最能代表地域标志的植物足椰树。椰树是常绿乔小，种高人棕榈，属槟榔科，牛j。‘纤维年u果实(椰子)。琼州人地的民众，与椰树结有4i解之缘，它与人们的牛活、牛命密!jj4"1j关，与人们的兴味和忐趣、半安与和谐，紧密井{J连，洲ifij称它为“牛命之树，．‘i祥之树，幸福之树”。我认识椰子足在叫五岁的时候，家世哺床卜血放着许多椰子I：果，I：人|1|爪卜阴暗、潮湿，椰果慢慢长m嫩芽。我抓着椰子嫩芽与哥哥、弟，弟打椰子仗，玩得I’分有趣。椰子嫩芽是经不起摔打的，会蘑巴、脱17。椰子苗坏’r，我们将：r椰子劈丌，世面一滴椰子71％没有，只剩卜‘个椰子饼。椰子饼似小他子状，有甜味，清脆··J．口，鲜美，比包子好吃。若是椰子苗长得较长'r，里面的椰子肉很薄。椰子肉质地油腻，用来榨油蛮妤，若商接食用，与鲜嫩椰肉4<11比味道差多，。我们兄弟__三人从『_‘椰子解剖利卒用过程th对椰子的功用有J，初步认识，产牛兴趣和好感。椰子苗长到__二尺时，我妈和奶奶便与我们将它移栽到I：地}：。先足挖个_二尺见，J‘的深八，放E l：杂肥祭底，植茸填f：，浇卜、I<．thl水，就代结水。若是u町护得好，椰子卣长得很快，舣■_二年能长米多高，良种榔苗，_二VU年就结果。椰树的牛长环境有止j特别，有人居住、人来人}-的地方长得茂盛，果子结得参见人光顾和人流稀疏的地方，椰树长得4i好，果子也结得少或／1：结果子。植物学家说，这是椰树牛长需婴一^氧化碳较高浓度的缘故。椰树的牛长受着气候和环境的影响和制约，海南岛肌边并llj县椰树结果的少，尔边符11J县椰树结果的多，是人白然的意志和恩赐所致。椰子对我们家的牛活起J，蛮人的作用，粮食紧张时期，用椰子肉制作的“椰子盐”，是家常某，一道维持生命的救命莱。“椰子能”制作很简便，只要将椰子肉刨成丝，放到热锅世炒几分钟，加卜适}d：食盐即叫‘。“椰子盐”菜人人都会制作，小孩也懂，我们几兄弟也肖“烹调师”，有时会将椰子丝炒得太老火，，挨得妈妈顿骂。·l-学ll寸．fG，很多时候足H家制作“椰子盐”带到学校当。林宇宙菜就饭的，它什随我们伞家度过最网难的粮食紧张时期，直到人{年代rII期，同家经济状况女『转，食物种类午富起来后，“椰子盐”渐渐淡m我们家的餐桌。椰子的含油罐很高，乡_卜人常常用椰子榨油炒菜，还町用椰子油制作肥皂和其它化I．原料。“人跃进”和“文革”时期，乡卜榨椰子油足I．办法，用截较机的海棠水，一lt问挖个人槽，将炒热的椰子丝用模只』li成饼状，放存槽内用人力打桩』℃爪榨。看着榨油】‘“咳!咳!”的抡槌榨油，看着刺激，妤玩。人力十们每打·槌都要吆喝卢，其声震H欲聋，使人兀d'；Jtl!{着震撼。我们家有六棵树龄卜百年的椰子树，侮棵约有』1_多米高。『泔些年，要修房屋，忍痛将这几棵椰子树砍厂。椰树1：uJ‘作房屋的横梁，人棵椰树l·截成I‘八史横梁，这J【_j老树l+纤维惭匝，结构紧凑，4；牛虫发霉，u，以长久使用。事实卜这1．八支横梁盖的房子伞今已_二f‘多年，直没有虫咬和霉螂、迹象。椰子树伞身足宝，造福广人。椰树树枝底部纤维，町织m许多纺织品，l：业用途很』’。‘。剥得多'r，会伤损椰树，导致少结果，甚伞早衰枯死。以前有人专门收购“帘布”，价格／fi菲，常常发f#偷剥椰树帘以弭u抓贼打贼的事件。榔树枝和椰树1…t的用途丰要是烧火，海南乡卜做饭喜烧柴火，甚至在U+世纪的今入，还沿用这个)J惯。用椰树叶的骨制作的苍蝇拍蛮有效用，用嫩椰树11|．制作饭“等”，将大米放进编织好的“等”艰，能蕉出昧荚町【：__】的饭米。布青少年时期，饵次与人人足海边捕鱼捉虾，都婴卜树剥嫩椰…‘做饭“等”蒸饭，m海带卜充饥。卜-海前先填饱肚子，留。、仁饭“等”放存沙垠埋起米，从海艰收卜卜岸时i-I：i；i吃。闪ifiJ，与椰树11f也有深深的小解之缘。说小堞道不完的椰子树，有似父亲搬魁梧的身材为儿女挡狂风遮暴雨，赐予我们这片热t：以安伞和殷实：又好比伟大的母亲，用乳汁利心J『|：L来I||Ii育和培养海南儿女，能够“洲√戊长，夼赴I汀程。我热爱椰树，吏珍惜椰子，训为它实实在存地滋润1r我的牛命，改善J7我的牛活，这个人牛的良缘将伴随我到永远，永远!观淘…一纛一蓑一薏一…

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